Voilà une belle histoire de fin d’année. Le 15 décembre, à Nantes, le restaurant Le Reflet a ouvert ses portes. Rien d’extraordinaire jusque-là, sauf que ce restaurant a une particularité : il donne leur chance à six personnes trisomiques, présentes en salle comme derrière les fourneaux2. C’est une idée de Flore Lelièvre, une jeune femme de 26 ans, dont le frère est atteint de3 trisomie 21. « Je connais la difficulté d’intégration des personnes handicapées. Je voulais créer un lieu de rencontre, un lieu où on se sent bien et où la différence s’évapore4 », confie-t-elle. Le restaurant compte actuellement 36 couverts et propose trois entrées, trois plats et trois desserts. Il est ouvert du mardi au vendredi pour les services du midi, et du jeudi au samedi pour les services du soir. Caroline, Maxime et Pauline, qui font partie des employés, sont ravis de ce nouveau travail. « On doit servir la salle, mettre en place les couverts, dire bonjour aux gens et donner à manger. Les clients sont géniaux et je suis très contente ! », s’enthousiasme Pauline. Flore Lelièvre est aussi très satisfaite. « Ils sont motivés, ils ont envie de montrer qu’ils sont capables, c’est une grande leçon de vie », sourit-elle. Preuve de la réussite du projet : depuis son ouverture, le restaurant Le Reflet affiche5 tous les jours complet.

Det er en fantastisk slutning af året historie. Den 15. december i Nantes åbnede restauranten Le Reflet sine døre. Intet ekstraordinært indtil videre, bortset fra at denne restaurant har en særlig karakter: Den giver en chance for seks personer med Downs syndrom, der er til stede i spisestuen som bag ovne2. Det er en idé om Flore Lelièvre, en ung kvinde på 26, hvis bror lider af Downs syndrom. ”Jeg kender vanskeligheden ved at integrere mennesker med handicap. Jeg ville oprette et mødested, et sted, hvor vi har det godt, og hvor forskellen fordamper4 ”, forkynder hun. Restauranten har i øjeblikket 36 covers og tilbyder tre forretter, tre retter og tre desserter. Det er åbent tirsdag til fredag ​​til frokost og fra torsdag til lørdag for aftentjenester. Caroline, Maxime og Pauline, der er blandt de ansatte, glæder sig over dette nye job. ”Vi er nødt til at betjene lokalet, oprette bestik, hilse til folk og give mad. Kunderne er store, og jeg er meget glad! ”Entusiast Pauline. Flore Lelièvre er også meget tilfreds. ”De er motiverede, de vil vise, at de er dygtige, det er en fantastisk lektion i livet,” smiler hun.Bevis for projektets succes: Restauranten Le Reflet har siden åbningen solgt ud hver dag5.